很多人認為羊肉只適合冬令進補,夏天食用則不合時宜。但中醫專家認為,恰恰是夏天吃羊肉,可以助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

　　俗話說,“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身?！睋侗静菥V目》載,羊肉“暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。由于天氣炎熱,夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多;為了躲避炎熱,室內長時間冷氣開放;冰鎮飲料、冰激凌等解暑之物,整日不離手,這些都易使人的脾胃受寒;加之夏天氣溫高,人容易出汗,耗氣傷津,故此部分人會出現不思飲食,頭身困重,大便稀薄且次數增多,舌淡苔白等癥狀,中醫辨證多屬于脾胃虛寒或寒濕困脾等。對于這一類人來說,在夏季吃些羊肉是有益處的,適時地多吃羊肉可以祛濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“圣人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點也是契合的。

　　不過,從中醫的角度來看,夏天吃羊肉,當因人而異。如果是體質偏熱,陽氣偏盛的人,則不適合食用羊肉。